现在很多人都十分的注重养生，而养生的目的就是为了阻止疾病的发生，但是如果说我们不注意饮食习惯的话还会滋养癌细胞，但是很多人都还不知道，还吃的津津有味，赶快告诉家里不知道这些的爸妈吧，不然的话后果不堪设想！
1、腌制食品
内含致癌物二甲基亚硝酸胺，腌制食品如咸鱼，腊肉，腊肠等在制作过程中会产生二甲基亚硝酸盐，这种物质在体内可以会转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。吃多了，就是在滋养癌细胞，建议应尽量少吃。
2、夏天大家更爱吃烤串，一项研究发现经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物，容易得食道癌和胃癌。
熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质，强致癌物苯并芘就是其中一种，它会造成细胞突变，引发癌症。熏烤类的食物一定要少吃。
3、发霉食物发霉的食物会产生*曲霉素，这个是被公认的致癌物，所以遇到发霉的食物，尤其是馒头或者是苹果等，发霉一定要扔掉，不要因为舍不得就讲发霉的部位去掉，留下好的地方食用，其实好的部位是一样含有致癌物的，
4、油炸食品，食物油炸后，很容易产生多环芳香族碳氢化合物，这是一种强烈的致癌物质。特别是，在路边的油炸食品大多在烹饪过程中反复使用，这种“老油”也会增加患癌症的风险。
以上4种致癌的食物尽量少吃，那吃什么可以抗癌呢？
茄子皮
茄子皮：很多人吃茄子喜好把皮去掉，可是吃茄子倡议不要去皮，它的价直就在皮内部，茄子皮内部含有B族维生素，B族维生素可协助维生素C的代谢。有研讨发明茄子皮抗癌活性最强，其效能以至超过了抗癌药物干扰素。
菜花
菜花是一种具备防癌功能的食物。有研究认为，菜花防癌这主要取决于其所含的特殊物质吲哚。该物质能消除苯并芘、亚硝胺和*曲霉*素的*性，从而可以预防由这些致癌物诱发的癌症。它还可以阻止活性雌激素对乳腺细胞的刺激作用，起到防癌抗癌的作用。另外，菜花还含有萝卜硫素。它可以早晨癌细胞的凋亡和阻滞，对预防胃癌大有好处。
红薯
年，美国生物学家发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮的化学物质，可用于预防结肠癌和乳腺癌。年，日本国立癌症预防研究所对26万人的饮食生活与癌症的关系进行统计调查，通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌研究，排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，熟红薯列第一位。
胡萝卜丰富的胡萝卜素，在人体内转化为维生素a，研究发现，血液中的胡萝卜素的浓度超高，则患上乳腺癌的风险就越小
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