中国人吃饭，特别讲究“趁热”
无论是火锅还是热汤
都有人会提醒你
“趁热吃！”、“趁热喝！”
而很多人关心对方的方式也是
“记得要多喝热水哦~”
但如果被烫着了
你会赶紧吐掉还是选择将就着喝下去？
01一口热水喝掉多块小编在微博上看到这样一则热搜：#一口热水喝掉多块#一位网友讲述了自己因喝热水而导致“天灾亏钱”的经历。
早上习惯喝温水，都会晚上准备半杯冷水第二天加热水再喝。这天早上磨叽了一下，看时间有点紧了，手忙脚乱…
于是匆匆倒水，一大口喝掉。这温度，啊烫烫烫烫！！环顾四周没有垃圾桶！！急急急！！赶忙跑去厕所吐掉！！（肯定是昨天晚上有人偷喝了我的水）
因为着急上班，顶着烫到麻木的舌头去公司，没有特别放在心上，以为就这样过去了。几天后发现舌头下面长了小泡泡，而且越来越大。医院，是舌下腺囊肿。医生让回去观察，不自己消退就做手术切了。
我以为总是要好了……结果它第二天又长大，还更大了！医院做了全麻手术，遭遇了一场皮肉之苦，报销后还花了多。
因为做手术，嘴角也被割伤了。术后一生要求清淡饮食，本重口味爱好者更不快乐了。
02常喝热茶惹了祸50岁的张先生家住湖北咸宁，20年前开始特别爱喝热茶，特别是秋冬季节，每天要喝三大杯滚烫的热茶。
一向身体不错的他，4个月前开始感觉吞咽食物时有哽噎感，半月前连凉水都难以吞下，医院看病。
上周医院，被诊断为“颈部食管恶性肿瘤”，于是立即手术，医生为他切除了食管肿瘤并重建食管，才总算转危为安。
03导致食管癌的生活习惯1、常吃烫食
食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃，如果超过65℃危害更大，可能造成损伤、溃烂等问题。虽然黏膜有自我修复功能，但反复刺激会造成长期损伤，进而可能诱发癌症。
世界卫生组织建议，对于过热的饮品，应放凉一点再喝。福建和广东潮汕等地居民爱喝功夫茶、吃生滚粥，是食管癌的高发群体，尤其应当注意。
2、喜欢腌、熏、烤
腌制会使食品中的亚硝酸盐明显增高，尤其是气温高于20℃时，菜中的亚硝酸盐含量会增加，其含量越高，致癌性越大。常吃烧烤、熏制食品、油炸食品也会伤害食管。
全国肿瘤登记中心发布的《中国肿瘤登记年报》显示，河南、河北和山西是食管癌发生率的前三甲，这和河南杞县腌菜、河北沧州冬菜、山西的大头腌菜等当地居民喜食的高盐食物就有很大关系。
3、吃饭太急
吃太快会使食物不能进行充分咀嚼，颗粒粗糙的饭菜容易损伤食管黏膜上皮，引发急性炎症，久而久之，可能转变为慢性炎症，增加食道癌风险。
4、过量饮酒
年发布的“全国酒量调查”结果显示，河北、河南和山西全部进*全国十强。酒精会刺激食管黏膜，特别是60度以上的白酒，对食管黏膜的伤害更明显。
国外研究显示，食管癌患者中约60%都是嗜酒者，瑞典德隆大学研究发现，45岁以上的男性如果少饮酒甚至不饮酒，食管癌的患病风险会下降五成。
5、主食太硬
有的人喜欢吃烧饼、煎饼等比较粗糙和偏硬的食物，这些食物如果吃得过快或咀嚼不充分，也容易对食管黏膜造成伤害。
一定要改变不良的饮食习惯，不要吃过热、过烫的食物。小问题累计久了，也会变成大问题。
END来源：生命时报、健康时报、网络
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