每日养生小知识
前言提要
.大家好，每日养生小知识又见面啦~~上次和大家介绍了几种不能吃的食物，今天我们继续来学习，大家准备好小本本开始记录吧！！！
发芽土豆
极易中*储存时间长，马铃薯表面会长出绿芽。马铃薯内含有*物质龙葵碱，发芽马铃薯含龙葵碱较高，进食后极易中*，因此应禁止食用发芽马铃薯制作菜肴。腐烂的生姜
可诱发食道癌、肝癌老话说，烂姜不烂味儿，但专家介绍，生姜腐烂后会产生有害物质“*樟素”，会诱发食道癌、肝癌等。建议不要将生姜放在保鲜袋里储存，最好是用报纸包起来放在阴凉处。每天生姜提取量不宜超过10克。生豆浆
在出现假沸现象后继续加热豆浆3-5分钟，使泡沫完全消失当生豆浆加热到80-90度时，会出现大量的白色泡沫，这是一种假沸现象。喝假沸的豆浆会肚子疼，这是因为生豆浆中含有皂甙，如果未熟透就进入胃肠，会刺激人的胃肠粘膜，并出现食物中*的现象：比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、厌食、乏力等。假沸的温度还不足以破坏豆浆中的皂甙物质。木薯
木薯中含有亚麻仁苦苷，若摄入生的或未煮熟的木薯，就可能引起氢氰酸中*。所以食用木薯前先去皮，用清水浸泡薯肉，是氰苷溶解，一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。白果
吃白果一定要注意量银杏果中的氢氰酸的含量可以高达微克/克，而且还含有白果酸等化学物质。对一岁以内的婴儿，10粒白果就可以致命；而3-7岁的儿童，在食用30-40粒之后也会出现中*症状，严重的甚至会导致死亡。自己吃的话一定要做好处理，去除其中的氰化物和白果酸之类的*物。四季豆
一定要将四季豆煮熟、煮透如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中*，出现肠胃炎症状。扫描