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吃药时,哪些东西要忌口?
控血脂,怎么选食物?
想降血压,怎么做能实现?
你的身体缺乏哪种维生素?哪些食物可以补!
小新多方搜集,整理了这份全面、实用、超详细的解答,且用一张简洁、明了的表就说清了,今天就把这10张表,一次性全送给你!
1.血脂食物表①信号灯
分类
食材
红灯食物
↓
拒绝
富含动物性油脂的食物
猪油、牛油、羊油等
动物的脂肪部分
肥肉、奶油、皮脂等
油炸、油煎食物
炸薯条、炸糕等
椰子油、棕榈油、氢化奶油制作的食物
油炸薯片、方便面、奶油蛋糕等
胆固醇过高的食物
动物内脏(脑、肝、腰子、心等)、蟹黃、鱼卵、虾卵等
*灯食物↓
慎选
富含油脂的种子类食物
花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果
每天不超过一小把的量,20克左右为宜。
植物来源的烹调油
大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等
全日烹调用油以每人25~30g为宜,大约是小汤勺三勺的量。
绿灯食物↓
放心
富含水溶性膳食纤维的食物
燕麦、大麦、富含果胶的水果等
富含碘的食物
海带、某些藻类等
富含镁的绿叶蔬菜
菠菜、莴笋叶、空心菜、苋菜等富含植物化学物质的食物
香菇、木耳等
含硫化合物的食物
洋葱、大蒜等
2.吃药忌口清单②序号
药物
克星
1
胃溃疡药
烟
2
中药
糖
3
安眠药
茶
4
解热镇痛药
咖啡
5
降压药
盐
6
胃酸药
醋
7
抗生素
酱油
8
抗过敏药
肉
9
止泻药
牛奶
10
所有药
酒
3.降血压攻略③做法
目标
手段措施
降压效果
(收缩压)
减少钠盐摄入
每人每日食盐量逐步降至6g
生活中食盐主要来源为腌制、卤制、泡制的食品以及烹饪用盐,应尽量少用;建议在烹调时尽可能用量具(如盐勺)称量加用的食盐;用替代产品,如代用盐、食醋等。
2~8mmHg
规律运动
强度:中等量;每周3~5次;每次持续30分钟左右
步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等可根据自己的爱好灵活选择;量力而行,循序渐进;目标对象为没有严重心血管病的患者。
4~9mmHg
合理
膳食
营养均衡
食用油每人0.5两/日;少吃或不吃肥肉和动物内脏;其它动物性食品不超过1~2两/日;蔬菜每日~g,水果g;蛋类每人每周5个;适量豆制品或鱼类;奶类每日g。
8~14mmHg
控制
体重
体重指数(kg/m2)24;腰围:男性90cm;女性85cm
减少总的食物摄入量,增加足够的活动量;肥胖者若非药物治疗效果不理想,可考虑辅助用减肥药物。
5~20mmHg
/减重10kg
戒烟
彻底戒烟;避免被动吸烟
一般推荐采用突然戒烟法,在戒烟日完全戒烟;必要时戒烟咨询与戒烟药物结合。
---
限制
饮酒
每天白酒1两、葡萄酒2两、啤酒5两
高血压患者不提倡饮酒;酗酒者逐渐减量。
2~4mmHg
(表格来自:医院心内科 苏冠华)
4.各年龄段血压正常值5.食物升糖指数表④低升糖指数食物(GI55或以下)五谷类:全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉;
蔬菜:魔芋、粟米、大白菜、*瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜;
中升糖指数食物(GI56-69)五谷类:红米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦片;
蔬菜:番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡;
肉类:鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹;
豆类:焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳;
生果:木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁;
糖及糖醇类:蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
高升糖指数食物(GI70或以上)五谷类:白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花;
肉类:贡丸、肥肠、蛋饺;蔬菜:薯蓉、南瓜、焗薯;
生果:西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣;
糖及糖醇类:葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
6.食物嘌呤含量一览表⑤痛风患者可以吃的食物痛风不能吃(尽量不要吃)的食物痛风患者可适当吃一点的食物7.食物脂肪含量表⑥常见20种食物脂肪含量表
排序
食物名称
脂肪含量(克)
1
核桃(干)
58.8
2
葵花籽(炒)
52.8
3
鸭蛋*
50
4
花生米
44.4
5
香肠
40.7
6
巧克力
40.1
7
牛肉干
40
8
猪肉
30.4
9
油饼
22.9
10
方便面
21.1
11
大豆
18.4
12
薯条
15.5
13
火腿肠
10.4
14
面包
5.1
15
牛奶
3.2
16
烙饼(标准粉)
2.3
17
栗子
1.5
18
花卷
1
19
粳米饭(蒸)
0.3
20
榨菜
0.3
(以每g可食部计)
8.不能空腹吃的食物⑦不能空腹吃的食物
空腹吃的后果
重点人群
绿茶
伤胃
绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上。但空腹饮用时,茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,容易伤胃。还可能引发茶醉,出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。
患有胃、十二指肠溃疡的中老年人
荔枝
低血糖
荔枝含糖量约为16.6%,大部分为果糖。果糖会刺激胰岛素的分泌,空腹吃大量荔枝,容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。
内火重的小孩、有便秘现象的老人、特别是有肝病、肾病、胃肠病的人
糖
加重胰腺负担
空腹吃糖,糖会改变蛋白质的分子结构,使其成为一种聚糖物质,有碍于身体对蛋白质的吸收和利用,导致营养不良,尤其影响小孩儿的发育。
空腹情况下,糖可以不经过消化就能被人体立即全部吸收,直接进入血液,从而使人体血糖水平明显升高,加重胰腺负担,进而损害器官功能。
小孩
西红柿
胃结石
西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生化学反应,形成胃结石。所以,对于有胃部疾病的人来说,西红柿不宜空腹吃。
有胃部疾病的人
柿子
腹痛
柿子尤其是口感涩的柿子中鞣酸太高,空腹吃或者一次大量吃下,大量摄入鞣酸,同时胃中又有很多蛋白,它们会结合形成不溶性复合物,再加上与柿子中的果胶、纤维等混在一起形成“胃柿石”,造成消化道阻塞,导致腹痛。
烟民、经常熬夜者
牛奶
营养吸收差
牛奶含有的蛋白质非常丰富,空腹喝牛奶的话,会使牛奶在胃肠道通过时间加快,牛奶本身的营养物质会随排泄物排走,真正的营养吸收不了。
建议饮用牛奶时适当补充小面包,饼干,对牛奶吸收起促进作用。
/豆浆
营养吸收差
与牛奶性质相同,豆浆本身含有充足的植物蛋白,空腹饮用,会浪费其本身的营养价值。
/
9.一张表告诉你:身体缺什么维生素,怎么补⑧症状
缺乏营养素
这些食物可以补
脚踝浮肿
缺钾
香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶
精神差,爱打盹
牙齿不牢固
缺钙
牛奶等奶类、奶制品、大豆、豆腐、豆腐皮(卷)、油豆腐、胡萝卜缨、*花菜、荠菜、萝卜缨、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱
一部分抽筋
腰酸背痛等骨质疏松病症
没有食欲,味觉减弱
缺锌
生肉、羊肉、鱼类、动物肝、面筋、青菜、核桃、葵花籽仁
免疫力降低
生长缓慢
记忆力下降
易怒,暴躁
缺铁
羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛羊猪肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜、鲜桃
皮肤暗*无光泽
指甲苍白、凹陷
指甲有白线
缺维生素A
羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋*、鹅蛋*、枸杞
眼干涩
胃不适
喜怒无常、心情不好
缺维生素B1
燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、莜麦面、*豆、芸豆(干、虎皮)、玉米面、青稞
嘴破了,口角炎,嘴唇脱皮
缺维生素B2
香菇(干)、木耳、花生、芝麻、杏仁、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝
伤口不易愈合,虚弱
缺维生素C
刺梨(木梨子)、酸枣、鲜枣、沙棘、苜蓿、无核蜜枣、白萝卜缨、芥蓝、芥菜
牙龈出血
抑郁不安
全身慢性疼痛
缺维生素D
鲑鱼(三文鱼)、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶
肌肉容易疲劳
抑郁
老出虚汗
缺维生素D、钙、铁
鲑鱼(三文鱼)、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶等奶类、奶制品、大豆及豆制品、牛羊猪肉等红肉
口腔溃疡,舌头红肿,口臭
缺维生素B6
酵母粉、肝脏、全谷类(特别是小麦)、肉、鱼、蛋、豆类、花生
贫血,手脚发凉
缺维生素B6、铁、叶酸
肝脏、全谷类、牛羊猪肉等红肉、鸡蛋、豆类、花生
易疲劳,精神差
缺维生素B1、B2、B6
全谷类、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、香菇(干)、木耳、杏仁、肝脏、肉、鱼、蛋、豆类、花生
头发枯*,开叉
缺维生素E
黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、千张、*豆、红豆
老年斑
出现色斑,皱纹多
缺维生素A、C、E、硒
动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果、芝麻
反应迟钝
缺B12
藕粉、动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
耳鸣
行动易失平衡
手指及脚趾酸痛
10.一张表告诉你:哪些食物发芽营养加倍,哪些有*⑨!序号
分类
发芽食材
1
有*的
土豆
2
无害但营养降低的
洋葱、大蒜、姜、红薯、紫薯
3
有益且营养增加的
绿豆、*豆、糙米、小麦
延伸阅读
我是那么热爱养生,为什么养出了大病小病一堆毛病?来源:JSBC万家灯火、国医大师健康、希言館
▲首都医科医院营养科主任夏萌提醒,常吃五谷杂粮粉对血糖的提升速度更快,对身体不利。天天这么吃很有可能吃出糖尿病,要了命。
五谷杂粮粉:吃出糖尿病!每天8杯水:伤了肾!每天2万步:毁了膝盖!乱补维生素:吃出结石!辟谷养生:毁了肠胃!胡乱进补:吃出了癌!趁热吃:吃出食道癌!
很多时候,你以为是在养生,其实是在养病!不仅非但不能延寿,反而折寿!这些我们常做的“养生”害了很多人,再这么做迟早会要命!
1
五谷杂粮粉:吃出糖尿病!
俗话说,多吃五谷,不生杂病!很多人都知道吃五谷杂粮的好处,于是“五谷杂粮粉”悄然流行起来,觉得杂粮粉又方便,好处又多!但其实恰恰伤身。
吃五谷杂粮之所以有助于健康,一方面五谷杂粮含有丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动;另一方面也有丰富的碳水化合物。但把杂粮磨成粉后,膳食纤维没了,剩下的只有淀粉和糖类。
首都医科医院营养科主任夏萌提醒,常吃五谷杂粮粉对血糖的提升速度更快,对身体不利。天天这么吃很有可能吃出糖尿病,要了命。无论有没有糖尿病,都不建议多吃。糖尿病病房一听患者吃杂粮粉就一个头两个大。一句话,吃杂粮不过是因为希望吸收慢一点,打成粉这样增加血糖吸收的事情,真是得不偿失。
2
天天喝粥,喝出心梗?
喝粥是由你的胃肠能吸收多少来决定的。你能吃饼的话我们就不要去喝粥,能吃馒头,你就别吃那个烂面条。医院里边,喝粥的人都是那种身体特别不好的,特虚弱的。喝点粥,一旦稍微能吸收了,身体好一点了,就让他往上调,就变成普食了。
上述夏萌教授说,我们有个病人,是东北那边的,因为他自己和老伴身体不好,后来他就去了哪儿了呢,去了海南三亚,每天他吃的绝对是环保的,每天早上要喝杂粮粥加苹果,中午吃点粗粮加蔬菜,晚上基本上就吃点蔬菜,粮食都不怎么吃。这种情况下,最后这个人每天还要去运动,还要打高尔夫。
他觉得他很注意了,非常注意,低脂、低盐、低糖,他全做到了,但是他得心梗了!往这儿放了三个支架。
然后我就问他早上怎么吃的?他说每天都是杂粮粥加一个苹果,这里缺什么啊,缺蛋白质,缺蔬菜,这些东西都不够!
3
辟谷养生:毁了肠胃!
近些年来,“辟谷养生”越来越受追捧,不吃谷物、肉、蛋等,仅依靠喝水、打葡萄糖来代替三餐,称能“清理肠胃”,你以为这种“辟谷”方法真能养生吗?
中医专家解释,“辟谷养生”并没有中医的理论基础,而这种“断食辟谷”的方法也并不符合人体的生理规律。从现代循证医学的角度来看,目前并没有证据直接证明辟谷对身体有好处。
辟谷会打乱胃肠道的正常运行、肠道的通透性、消化液的分泌,还有营养物质的吸收等受到影响,易引起身体代谢紊乱,会引发胃炎、胃溃疡等疾病。
4
每天8杯水:伤了肾!
知名国学、古中医研究者,《至简古医——道鉴伤寒论》一书的作者刘希彦说,八杯水的概念现在很盛行。常规来说,东方人每天八杯水,偏多了。因为东方人的体质偏寒,西方人的体质偏热。从体征上说,西方人热情,毛发重,相对个子也高,性情比较急躁,体味也重。东方人毛发少,皮肤细致,不像西方人皮肤粗糙,整个体质偏寒。所以,偏热偏寒的体质的差别,天地能量场所赋予的禀赋的差别,决定了我们生活习惯的差别。水是阴性的物质,东方人喝多了会出问题的。
问:喝水多有什么危害?
这需要讲一下水在人体里的运行。水喝进人体,通过脾脏运化,先由脾脏供给给肌肉。脾主肌肉就是这个意思。水喝多了代谢不掉,会囤积在肌肉里。所以喝水多的人往往身体沉重、乏力、不想动。有的人上网多了,一窝一整天,上厕所甚至喝杯水都懒得动,这种情况是湿证。脾脏还会把一部分水液营养上输给肺,进入呼吸代谢。肺主皮毛,水液代谢失衡,会发生身体浮肿、脸肿。
很多都市女性一边喝很多水,宣称要做水女人,一边又说浮肿怎么办?去瘦脸、抽脂、动刀子。实际上她们是在一种错误的观念里恶性循环。人体70%左右都是水份,多了少了都不好。中国人说适度为好,喝下去的水代谢不掉,就会形成湿证,东方人有湿证的很多很多。举一个例子,最近治病,我发现囊肿类的疾病特别多,肝囊肿、肾囊肿、卵巢囊肿、子宫囊肿,各种脏器都有囊肿。这和现在盲目地认为喝水有好处,喝水越多越好是有关系的。喝水的危害在日常多数表现为脾胃功能失调,排泄失调,包括妇科的经期的疾病。《傅青主女科》一书也大篇幅说到湿证对于女性经期的影响。
就算是感冒,中医很多时候诊断也和湿证有关系,所以并不是所有感冒都适用于用多喝水来解决。水是阴性的东西,当身体呈热性反应时,水是有用的,当身体呈阴性反应时,多喝水反而会加重病。
5
每天2万步:毁了膝盖!
世界卫生组织曾经说过:最好的医生是自己,最好的药物是时间,最好的运动是“走路”。
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