有一种癌症，很多人喜欢称它为“烫出来的癌症”，一说到“烫”这个字，很多人心里应该都知道了——食管癌。
在我国，食管癌一直都是威胁居民健康的一大杀手，在全球因食管癌死亡病例中，我国占了49%，将近一半，食管癌在我国恶性肿瘤死亡率之中排到第四位，尤其是在太行山脉附近的发病率极高。
食管癌的预防，希望大家都做到这几个“不”。
不吃过烫的食物过烫的食物容易烫伤食管粘膜，食管黏膜能承受的温度大约在50-60度左右，而热水、火锅中的温度可达一百度，十分容易烫伤食管黏膜，如此反复就形成食管癌。
不狼吞虎咽食物要在口腔中被充分的咀嚼，这样有利于食物碎渣通过食管，也有利于消化吸收。如果咀嚼不充分，粗糙的食物残渣很可能会划破食管粘膜。
尤其是本身就很硬的食物，更要在口腔内充分咀嚼。
不吃霉变食物霉变食物中的*曲霉素可以将硝酸盐转变为亚硝酸盐，还能促进亚硝胺的合成，上面我们也说到过了，亚硝胺是一种强致癌物，亚硝胺和亚硝酸盐携手合作，协同致癌。
不要吃得过饱通常我们吃饭七分饱就足够了，尤其是一些有胃病的朋友，推荐少吃多餐，就是吃饭的次数可以多一些，但是每餐饭吃得量少一点。
如果每次吃饭都吃的特别饱，顶到喉咙的那种饱，就很容易导致胃酸反流，刺激食管粘膜。
不挑食营养均衡对补充微量元素还有一些人体必需的维生素很有用，所以希望大家都能做到不挑食不偏食，每餐饭都做到荤素搭配，对降低食管癌的发生很有效。
希望大家注意日常生活习惯，避免食管癌发生。
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