食道癌饮食

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TUhjnbcbe - 2021/4/24 0:33:00
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癌症预防的重要性

癌症是细胞不受控制的增长和扩散。它可影响人体的几乎任何部分。肿瘤常常侵入周围的组织并可转移到其它部位。

通过避免接触常见的高危因素(例如烟草烟雾),可预防多种癌症。此外,通过手术、放疗或化疗,很大一部分癌症可以治愈,尤其如果在早期发现。

至少三分之一的癌症病例可以得到预防。预防为癌症控制提供了最具成本效益的长期战略。

烟草

烟草使用是全世界癌症死亡的单一最大可避免风险因素,估计每年导致22%的癌症死亡。

年,万癌症死者中,有万由烟草使用导致。

吸烟可导致多种形式的癌症,包括肺癌、食道癌、喉癌、口腔癌、咽喉癌、肾癌、膀胱癌、胰腺癌、胃癌和宫颈癌。

大约70%的肺癌负担单单由吸烟引起。

二手烟(也称为环境烟草烟雾)已被证明能够使不吸烟者罹患肺癌。

无烟烟草(也被称为口用烟草、嚼烟或鼻烟)可导致口腔癌、食道癌和胰腺癌。

缺乏运动、饮食因素、肥胖、超重

调整饮食是控制癌症的另外一项重要方法。

超重和肥胖与多种类型的癌症相关,如食道癌、结肠直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌和肾癌。

饮食中水果和蔬菜含量高可能对抵抗多种癌症起到保护作用。

相反,过量食用红肉和腌制肉类可能会增加患结肠直肠癌的风险。

另外,预防与饮食相关癌症的健康饮食习惯还能降低患心血管疾病的风险。

定期锻炼身体、保持健康体重加上健康饮食可大幅降低罹患癌症的风险。

提高健康意识并减少对癌症风险因素的接触,采用健康生活方式,对预防癌症有显著的作用。

饮食和身体活动

酒精使用是导致多种癌症的一项风险因素,包括口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠直肠癌和乳腺癌。罹患癌症的风险随着酒精摄入量的增加而增加。

如果人们在大量饮酒的同时还大量吸烟,罹患多种癌症的风险会大幅提高。

与酒精相关的特定癌症类型在男性和女性群体中有所不同,其主要原因是平均摄入水平的差异。例如,男性中因酒精引起的口腔癌和口咽癌占22%,而女性的相应负担则降至9%。这类性别差异还体现在食道癌和肝癌方面。

感染

传染性病原体导致的癌症死亡在发展中世界占将近22%,而在工业化国家则占6%。

乙型和丙型病*性肝炎引起肝癌;

人乳头状瘤病*感染导致宫颈癌;

幽门螺旋菌会增加患胃癌的风险。

在某些国家,血吸虫等寄生虫感染增加了患膀胱癌的风险,而在其他一些国家,肝吸虫增加了胆管出现胆管癌的风险。

预防措施包括疫苗接种及传染和感染的预防。

环境污染

带有致癌化学物质的空气、水和土壤环境污染导致的癌症占癌症总病例的1–4%。

饮用水或室内和周围空气污染可能会带来环境致癌化学物质暴露。

致癌物暴露还可因化学物质造成的食品污染而发生,如*曲霉*素或二恶英。

燃煤造成的室内空气污染使肺癌发生风险加倍,尤其是对于不吸烟的妇女而言。

全世界由于家用燃煤导致室内空气污染而造成的肺癌死亡约占肺癌死亡总数的1.5%。

职业致癌物

在工作环境中,有40多种物质、混合物和暴露情况对人类有致癌性,它们被归类为职业致癌物。

职业致癌物与肺癌、膀胱癌、喉癌和皮肤癌、白血病及鼻咽癌之间的因果关系已有很好的文字记载。间皮瘤(肺或胸腔外膜上的癌症)在很大程度上与工作相关的石棉暴露有关。

辐射

电离辐射对人具有致癌性。

有关辐射风险的知识主要通过对日本原子弹幸存者的流行病学研究以及对医学和职业辐射暴露群体的研究得来。

电离辐射可能诱发白血病和多种实体肿瘤,年轻时遭受暴露带来的风险更高。

据估计,居住地土壤和建筑材料中的氡气暴露占肺癌总数的3%至14%,成为继烟草烟雾之后的第二大肺癌病因。

家庭中的氡气浓度可以通过改善通风和密封地板及墙面得到改善。

电离辐射是一种基本诊断和治疗工具。

为确保使其益处大于潜在的辐射风险,应对放射性医学操作做出适当规定,并进行正确操作,以降低不必要的辐射剂量,尤其是儿童。

紫外线辐射,特别是太阳辐射,对人体具有致癌性,可导致所有主要类型的皮肤癌,如基底细胞癌(BCC)、鳞状细胞癌(SCC)和黑素瘤。

年,全球共诊断出20多万例黑素瘤病例,还有6.5万例黑素瘤相关死亡。

避免过度暴露,使用防晒霜和保护性服装都是有效的预防性措施。

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