食道癌是世界第8位常见的癌症，每年会夺走40万人的生命。
最常见的诱发因素是食道因为抽烟、喝酒、胃酸反流或者是喝热饮而反复受伤！
由于人的食道内壁是由黏膜组成的，十分柔嫩，只能承受50℃～60℃的温度，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。
若经常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等，就会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤，往往黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤，
反复烫伤可构成黏膜浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。
长此以往，就会诱发黏膜质的变化，以至癌变。
吃饭速度太快，喜欢烈性白酒，喜欢辣椒，经常吃咸菜的人也是容易患食道癌的危险人群。
食物中的*曲抗生素、亚硝胺等是重要的致癌物质。饮食习惯不好，会损伤食道粘膜，引起慢性炎症，刺激食道上皮细胞的不典型增殖，从而引起最后的癌症。
据调查，世界上每年因食道癌死亡的患者中，约有一半是中国人，与欧美明显不同。
中国人的这个饮食习惯必须要改变。
要想远离食管癌，管住自己的嘴是最为有效的办法。
因此，大家需要改变不良的饮食习惯，戒烟戒酒，不要吃过烫的食物，少吃刺激性食物。
少吃酸菜，不吃发酵霉变的食物。多吃新鲜的蔬菜水果，增加机体对营养素，维生素A、C、E、核*素，叶酸等的摄入。
...
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇