作者：宁康
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不管是口腔，还是胃肠道黏膜上皮、食道内壁，都由黏膜组成，十分娇嫩，正常耐受的温度也就是在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃，甚至60℃以上的热刺激，就容易发生损伤，更可能烫伤。
烫伤通常表现为水肿、充血，甚至黏膜下的组织发生改变，最终诱发食管癌。
食管癌在我国是一种十分常见的消化道恶性肿瘤，目前中国的食管癌发病率在各类恶性肿瘤中位居第5位，就诊时患者往往已处于中晚期，其5年生存率很低，不足30%；而全世界每年新发的食管癌与因食管癌死亡的患者中，有50%以上都是中国人。食管癌的主要症状食物通过缓慢并且有停留感食管癌患者因食管口变小，在食用食物的时候会出现食物通过的速度缓慢，并且感觉在里面出现了停留感，就算是喝水也会出现这个现象。体重减轻患有食道癌的患者，日常正常的饮食会受到很大的影响，甚至无法进食，身体无法摄入到足够的营养元素。所以会导致患者的体重出现明显的下降。食管内有异物感患有食管癌的患者会感觉自己的食管内老有异物感存在，出现异物感的位置多数和食管癌病变的位置相吻合。呕吐随着病情的逐渐加重，食管的上方会出现食物潴留，食管出现明显的扩张，会引起患者出现呕吐的现象。预防食管癌，注意“吃”的讲究食管癌的隐匿性和恶性程度很高，对人类生命与健康的危害也是极大。我们应该如何有效预防，远离食管癌的困扰呢？1，改变饮食习惯。不吃过烫、过硬、过于粗糙的食物，进食时细嚼慢咽，避免进食过快，避免误吞鱼刺、禽畜骨头等，不饮或少饮烈酒等；2，注意膳食营养和卫生。多进食蔬菜、水果等富含维生素的食物，不吃或少吃腌制类烧烤类煎炸类等垃圾食品，不吃发霉的食品，也要避免挑食，注意营养均衡，适当摄入肉类、鱼、虾等，注意补充微量元素；3，积极治疗并控制胃食管反流。避免蹲食、过饱饮食、肥胖、腰带过紧等可能引起胃酸反流的因素，合理选择对抗胃食管反流的治疗药物，必要时可以考虑抗反流手术，减轻胃酸对食管的长期慢性损伤；4，注意健康体检，通过基因检测、肿瘤标志物筛查、胃镜检查等多重手段，实现食管癌的早发现、早诊断、早治疗。END
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