食物从吃进嘴里到最后排出来要经过九曲十八弯，而在这些弯弯绕绕里就藏着许多会在你不知道的时候产生的问题。所以老话会说病从口入，食道癌的病因就跟饮食有很大关系
吃的好就是真的好吗？
日子好了生活美了喝点小酒来点烧烤加点小菜，吃完来根烟为这场舌尖盛会收尾，简直妙不可言。这是当下很多夜市烧烤摊的常态，是都市夜生活中最不可或缺的一环，殊不知这深夜的一顿烧烤，暗藏诱发食管癌的四大因素。
1、吸烟饮酒
你喝的不是快乐，是给疾病加油，你抽的不是寂寞，是给癌症点赞。我国食管癌组织学类型主要为鳞状细胞癌，吸烟与重度饮酒是引起食管鳞癌的重要因素，对于食管鳞癌，吸烟者的发生率增加3~8倍，而饮酒者增加7~50倍，就问你怕不怕！
2、亚硝酸盐
烧烤摊的各类精心腌制的“精美小菜”都可能成为患食管癌的推手。亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质，而亚硝胺类化合物是导致食管癌的重要因素。亚硝酸盐是一种常用的食用添加剂，被广泛应用于腌制食物，所以新鲜的它不香吗？
3、真菌*素
夜市的食品安全问题一直是个难以彻底解决的问题，经过精心烹制的各类美食更是被掩盖本来面目，外酥里嫩的包裹下食物是否新鲜光靠肉眼从判断。而霉变食物中的*曲霉菌、镰刀菌、等真菌不仅能将硝酸盐还原为亚硝酸盐，还能促进亚硝胺等致癌物质的合成，并与亚硝胺协同致癌，自己眼皮子底下的才安全不是！
4、微量元素和维生素缺乏
一下班就夜市走一遭，长此以往，营养不均，疾病就会伺机而动，慢慢侵蚀你的肉体。因为饮食长期缺乏微量元素与维生素，尤其是硒、β-胡萝卜素、维生素E等也是患食管癌的原因之一。想吃可以，切记少吃！
光吃好就可以了？——非也，这些问题也要注意
1、癌前疾病
很多病例都是一些炎症没有好好处理结果发展成癌症，这样的“悲剧”其实可以避免，即便食管癌的癌前疾病也是导致食管癌的重要病因，但是早诊早治就可以杜绝隐患。上消化道癌早筛要定期安排一波，顺便带上父母，常去检查看看。
2、遗传因素
家族中有食管癌病史的人更要小心，因为这样的人天生就比家族没有病史的人更容易患食管癌。所以这类人群更要注意早筛的定期进行，别因为懒而忽略了自己的身体！
定期做早癌筛查很有必要，从源头切断肿瘤袭击你的机会，早筛早诊，健康常伴~
夜生活虽好，但身体更重要哦
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