食管癌是发生在消化系统的一种恶性肿瘤，因此与饮食有一定的关系，也正因为如此，有许多医生把食管癌称为吃出来的癌症。想要避免食管癌的出现，首先要掌握可能会导致食管癌出现的饮食习惯，其次要进行针对性的改正。
食管癌与哪些饮食习惯有关呢？
1、吃过热的食物
食管癌的发生几率与长期吃过热的食物有一定的关系，因此我国是食管癌发生大国。虽然比较热的食物吃起来会让人感觉通体舒畅，但如果长期吃温度比较高的食物，则可能会诱发食管癌。因为食管黏膜损害到50℃，如果食物的温度超过了食管粘膜所承受的范围，就会对食管造成刺激，当时食道修复能力无法满足粘膜受到的损伤，则可能会导致食管癌的出现。
2、经常吃腌制的食物
某些地区的人特别喜欢吃腌制的食物，孰不知这种食物不但可能诱发高血压，还可能会导致各种癌症的发生，因为腌制的食品当中含有致癌物质亚硝酸铵。
3、长期喝酒
长期喝酒对人体健康的影响非常大，尤其是长期喝度数比较高的白酒，会对食道的黏膜造成刺激，从而引发炎症，久而久之则可能会引发食管癌，因此平时要戒酒。
4、狼吞虎咽
有不少人为了赶时间吃饭的速度非常快，可以用狼吞虎咽来形容。因此食物在没有经过充分咀嚼的情况下就进入了食道，从而加重了食道的负担，长期如此则可能会导致食管癌的发生。
预防食管癌要如何做呢？
1、均衡饮食
平时要养成不挑食不偏食的好习惯，尽量吃各种食物，以便保持营养均衡，比如新鲜的水果蔬菜，既可以给人体提供足够的营养，又可以提高人体的免疫力，从而有效预防各种疾病的发生，这其中就包括食管癌。
2、戒烟戒酒
香烟当中的有害物质高达多种，和酒精一样能够对致癌物质起到促进作用，从而使患癌几率提高二倍，因此想要预防食管癌的出现，首先要戒烟戒酒。
3、避免吃过烫的食物或暴饮暴食
在吃比较热的食物时，不能够着急要慢慢的吃，或者等食物凉一些之后再吃，毕竟食道和胃部都非常脆弱，接受不了温度过高的食物。另外还要避免暴饮暴食，在饮食过程中要细嚼慢咽，唾液既能够帮助食管和胃部消化食物，又可以对致癌物质起到抑制作用。
4、进行及时的筛查
当身体出现食管癌的相关症状之后，医院接受筛查，尤其是高危人群，医院去做身体检查。
温馨提示
早期食管癌患者一般并不会出现明显的症状，即使出现症状也比较轻微，常见的症状有吞咽食物的时候有哽咽感，胸骨部位有不适感或者闷胀的感觉，食管内出现偶发性的异物感，咽喉部感觉干燥或紧缩，吃比较硬的食物或吃饭速度比较快时会出现堵塞的感觉，在出现这些症状时，医院进行检查，毕竟食管癌早发现早治疗，还是可以得到比较好的治疗效果的。
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