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TUhjnbcbe - 2025/3/9 17:32:00
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我们一提到养生,都会不约而同想起那一句万能的“多吃水果”。高血压?多吃水果。高血脂?多吃水果。糖尿病?毫无例外,还是多吃水果。但是你知道吗?糖尿病患者吃水果虽然可以收获的不小的好处,但是有的水果,或许并不适合多吃。

我们糖尿病患者平时在吃的方面都是很注意的,大家都知道要少吃的是高糖食物,对别人来说的蜜糖,对我们来说可能就是砒霜。

糖尿病患者吃水果也有忌口?

水果中的糖主要分葡萄糖、蔗糖以及果糖。这三种糖无一例外,摄入之后都会引起血糖的上升。细分的话,果糖的甜度最高,然后是蔗糖,最后才是葡萄糖。所以,对于那些糖含量比较高的水果来说,我们可能就需要控制下食用量,稍微忌口下了。因为这三种糖类无论哪种摄入过量,都不利于控制血糖。

但是我们要知道,高糖食物≠甜的食物,就拿水果来说,有的水果明明吃着不甜,但是糖含量却很高,反过来也是一样,有的水果吃着甜,但是糖含量却不怎么高。

哪些水果,味道不甜,但糖含量却高?

火龙果:火龙果我们吃着其实并不会感觉到很甜,不管是白心的还是红心的火龙果,味道都比较寡淡,但是每百克火龙果中,糖分占比大概在14%,而且大都是葡萄糖,吃多了容易引起血糖升高。

山楂:我们吃山楂大部分都是吃它的酸味,在有机酸的遮掩下,所以我们会忽略它的糖分,事实上,虽然我们不能超吃出甜味,但山楂的糖分含量却达到了22%,如果做成了冰糖葫芦或者糖渍山楂,那糖含量就更多了。

猕猴桃:大部分猕猴桃的味道也是以酸为主,只要不是烂熟透了猕猴桃。猕猴桃之所以吃着酸是因为这里面有大量的柠檬酸等酸味物质,但是猕猴桃中的果糖含量是很高的,占了有50%,熟透了的猕猴桃更加明显。

我们再反过来看看,哪些水果吃着甜,但是糖含量却不怎么高?

草莓:虽然草莓甜甜的,但其实它的糖含量并不高,大概在6%左右,我们即使是吃上一斤,摄入的能量也不过在大卡左右。因为糖含量低,所以草莓的升糖指数也比较低,只有41,糖尿病患者想吃水果的话,草莓是首选。

雪莲果:雪莲果盛产云南,富含氨基酸、维生素以及各种微量元素,重点是它热量低,它的碳水化合物不容易被人体吸收,就很适合糖尿病患者食用,可以帮助促进代谢、调理血糖。

除了糖分,糖尿病患者还要注意脂肪摄入。

有的水果,脂肪含量也很高,最典型的就是椰子肉。作为一种热带水果,椰子生长环境阳光照射充足,这里面不仅累积了占比高达31%的糖分,还有不少的脂肪,大概占了12%,所以我们吃椰子肉的时候还是得注意下的。当然,椰子汁还是可以喝的,这里面热量不高。

总的来说,糖尿病患者吃水果也是需要注意的,我们判断一个水果是不是高糖水果,不能仅仅看甜度,因为有机酸可能会覆盖这种甜,我们还是得把糖分拎出来看才行。

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