俗话说，民以食为天，中国人爱吃，天下皆知。可以说，天上飞的、地上跑的、水里游的、树上长的...就没有我们中国人吃不了的。前几天，蝗虫上了热搜，看到视频里黑压压的蝗虫，很多中国网友留言：“已经起锅烧油”....可见中国人对吃的痴迷^_^。
对于吃，中国人没有怕过谁？我们日常的饮食习惯，多半都是损害健康或致命，比如食管癌就是一个典型，据相关数据显示，全球一半食道癌都在中国，在家居生活中，我们到底有多少“致命”的习惯，自查一下，看你中了几项？
01
吃的过辣
很多人都“无辣不欢”，我也是其中之一，后因胃不好，戒辣了(_)。辣尤其受潮湿低洼地区人们的喜爱，不吃辣就觉得食之无味。
但是并不是所有人都可以吃辣，有研究表明，过量吃辣椒会增加患癌风险。尤其有些人不适合吃辣，吃的过辣会带来很多不好的后果。
过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，造成黏膜炎症，影响细胞核酸代谢，增加致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。
对于心脏不好、肾脏不好、胃酸过多、便秘、患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃的过辣，不仅会加重病情，还会有引发其他疾病的风险。
02
吃的过烫
中国人吃饭的时候，常说的一句话，“趁热吃、趁热喝”，比如刚倒出来的滚烫开水，从锅里捞出来，滚烫的食物，吹一下，就直接下肚。吃过于热烫的食物，会损伤食管黏膜，再受三餐不断咽下的食物及不定时饮下的水反复刺激，烫伤的创面愈合及修复相当缓慢甚至难愈合，容易形成食管粘膜溃疡，如果再受到细菌及真菌感染，极易发生炎症。长期下去，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。
03
吃的过咸
听过吃毒药会死，第一次听说吃太咸也会死的！当然，直接吃咸不会死，但是因为吃咸会导致很多疾病，这些病会影响身体健康。据美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示，全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达万。
根据资料显示，中国人吃得太咸了！中国营养学会指出，当前我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一，年我国18岁及以上居民平均每日盐摄入量为10.5克，比推荐的6克高出75%。那么吃的太咸，会得什么病呢？
1、吃太咸容易患高血压2、吃太咸会患上冠心病3、吃太咸容易得中风
高盐食物可以破坏胃黏膜，可能会增强食物源性致癌物的作用。高盐饮食似乎还增加了幽门螺旋杆菌持续感染风险，并且进一步引发胃癌。
04
爱吃腌制食品
中国人真的很喜欢腌制食品，小时候我记得每年春节前，家里长辈总是喜欢腌制鱼肉、泡菜、火腿等等食物，因为腌制食物能保存，还有一个原因是觉得腌制的肉类更香，更好吃，大多数人可能一辈子也戒不掉咸菜。
但是在这些腌制食品中，含有一个强致癌物——亚硝酸盐。事实上，90%的亚硝胺类物质都被证实属于肿瘤致癌物。
腌菜、霉变的花生中容易产生黄曲霉素或亚硝酸盐，它们对食管黏膜造成的是化学性损伤，这种损伤会直接形成点状病变，然后面积越来越大直到癌变。
05
爱吃油炸食物
中国人爱吃油炸食物，至少已有两千年的历史。不论是肉类、蔬菜还是主食，经过油的洗礼就变成了“横菜”，好吃到停不下来。
但一盘油炸食物的危害远超过你的想象力，让你在不知不觉中为嘴伤身。油炸食品被世界卫生组织列为垃圾食品之首，恶行远远不止“让你肥胖”这么简单，它可以袭击你的心脏，可以血管变“脆”，易导致心脑血管意外，还可以让肠胃受刺激，可诱发胃癌、肠癌等，闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，导致肥胖，甚至诱发糖尿病、高血压、高血脂。
这次如洪水猛兽般的疫情也正是为我们敲响了警钟。
“病从口入”，“健康也从口入”，为了自己和家人的健康，管好自己的嘴。
好的人生，从好好吃饭开始。好好吃饭，就是好好爱自己。
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