掌上春城讯中国人在饭桌上有个不成文的规矩，无论端上来什么食物，大家都会“趁热吃”“趁热喝”，从冒着热气的米线，到滚烫的火锅……饮食都要“趁热”，感觉趁“热”才养生。但是大多数人都没有想过，趁热吃食物或喝热饮会不会对身体造成伤害？
一名网友在微博发帖，讲述了他因为喝热水烫伤口腔导致舌下囊肿的经历，引发网友热议，不少网友也分享了因为热食或热饮被烫的经历。记者就相关问题咨询了昆明医院（医院）牙体牙髓病科、口腔黏膜专科副主任医师医院消化内科副主任医师田建军。
据陈立忠介绍，长期食用烫嘴的热饮、热食会使口腔黏膜长期处于受刺激状态，容易造成口腔黏膜的损伤。田建军也说：“大多数人觉得‘趁热吃’是先人一步，享受食物最新鲜的味道，食物趁热吃才好吃，其实不然，吃过烫的食物是在对你的口腔和食道造成伤害，甚至为食道癌敞开了大门。”
“黏膜不是铜墙铁壁，它只是一层脆弱薄膜，任何刺激都会让它受伤。”陈立忠提醒，无论什么时候，吃东西一定要细嚼慢咽，避免因为速度过快或者食物较硬损伤口腔黏膜，对于热饮、热食可以通过手触摸盛装容器感受温度，无法通过触摸感受的可以通过嘴唇感受食物或饮品的温度，不烫时再送入口中。在吃火锅等过热的食物时，应该将其放到碗中适当降温后再食用。在刷牙时，要选用刷毛比较柔软的牙刷，避免因为刷毛过硬损伤口腔黏膜，口腔黏膜如果出现颜色改变等问题时，预示着人的口腔黏膜发生病变，应该立即前往专业医疗机构就诊。
都市时报全媒体实习记者：刘加文
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终审：钱红兵