人们的生活水平逐渐在提高，人们的生活再也不局限于温饱，而是追求美味，好吃。我国人民的幸福指数逐渐提高，美食的种类和样式也越来越多了。每个人都有自己的饮食习惯，有些人喜欢辛辣食物，有些人一点辣椒也不沾。有些人喜欢吃烫嘴的，有些人喜欢吃凉的。
不同的饮食习惯给人们的身体健康造成了不同的影响。人吃五谷杂粮，身体难免会出现问题。提起食道癌，大部分人应该处于一个比较陌生的状态。不过，从字面意思上来看，它是一个癌症，既然是癌症了，那么这个病情就严重了。食道癌与人们的饮食习惯离不开，今天我们就一起看看什么原因会引发食道癌吧！
无辣不欢一时爽，身体器官抖一抖
由于地域，气候等差别，四川和湖南地区的人们非常酷爱辣椒。辣椒的味道偏辣，吃进嘴里之后会给人们带来不错的口感，因此深受大部分人的喜爱。可殊不知，辣椒对身体里各器官的刺激性是非常大的。
当人们把辛辣食物吃进身体之后，胃黏膜以及食管上皮组织会受到损伤。长期如此，会引发炎症，溃疡等等，久而久之就会演变成食道癌。所以，辛辣的食物不要贪吃，适可而止就可以。
部分人喜欢吃烫食，但是烫食对人的食道影响可不小
在生活中，部分人会因为学习紧，工作赶时间来不及，就硬着头皮把刚出锅的饭菜快速吃完。不过，也有人专门喜欢吃烫食，他们觉得烫食在嘴巴里有一种刺激感觉，比较烫的食物味道也好吃，所以非常喜欢吃烫食。
人的食管黏膜正常耐受温度在40°C-50°C，烫食的温度基本要高出50°C。人的食道黏膜以及胃黏膜都是有承受的极限的，黏膜就好比我们的皮肤一样。如果用过高的温度刺激它，那么就可能会对表层造成损伤。同理，长期食用烫食会引发炎症，溃疡等问题，时间再长就有可能造成病变引发食道癌。
热茶虽好喝，但是也要注意
饭要趁热吃，茶要趁热喝。在日常生活中，有些人会有喝茶的习惯。没事品一品茶，消遣一下美好的时光也是可以有的。茶在刚泡好的时候，处于一个比较好的口感，部分就喜欢喝刚沏好热茶。茶在某些方面来说，是对人的身体健康有帮助的，但是温度过热，是会对人的食道，肠胃造成刺激和损伤的。
热茶和烫食的原理是一样的，由于人们的食管黏膜以及肠胃有一定温度限制，如果超出该温度，那么就会对黏膜造成损伤，久而久之就有可能引发食道癌。
以下5种人群是食道癌高危人群，建议每年进行一次胃镜检查：
（1）年龄超过四十岁，特别是男性
（2）有上消化道症状，如恶心，呕吐，腹痛，反酸，进食不适等症状
（3）有食管癌家族史
（4）曾患有头颈部恶性肿瘤
（5）有以上几种不良的饮食习惯
在生活中，人们应该拥有一个良好的饮食习惯，不要喜欢吃什么就一直吃什么。辛辣食物固然好吃，但是它对人的身体器官有着不小的刺激。喜欢吃烫食和热茶的人也应该注意，不要为了自己的喜欢和习惯而一直去吃和喝，应该及时改善自己这种饮食习惯。
总而言之，喜欢吃烫食，喝热茶以及辛辣食物的人应该注意。食道癌不是小病，它有可能直接危害人的身体健康。最后，祝大家生活愉快，身体健康。
参考文献：喜吃烫食？爱喝热茶？无辣不欢？警惕这个“吃”出来的癌症05-14搜狐健康