食道癌饮食

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癌细胞都是被喂出来的,这6个祸首 [复制链接]

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人们常说病从口入,这句话一点也不假,除了肠胃疾病和心血管疾病外,癌症发生发展也跟饮食脱离不了干系。如一日三餐不规律、偏爱于腌制和油炸食物、习惯吃烫食、吸烟酗酒以及大鱼大肉的吃等。所以每个人都不能太大意,快点看一看自己有没有以下几种不良的习惯,若有,现在及时纠正还不晚。

哪些习惯相当于在滋长癌细胞?

1、大量吃甜食

不管哪个年龄段的人都禁不住甜食带来的诱惑,如各种饼干、糖果和糕点等,但吃太多糖可提高患癌几率,特别是胰腺癌。因为吃糖太多不能及时被身体所消化和利用,刺激大量胰岛素分泌,使得胰岛细胞功能受到损害,久而久之增加癌变风险。每个人都要严格控制每天加工糖摄入,尽量控制在25克以内。

2、吸烟、酗酒

吸烟害人又害已,点燃的烟雾中化学物质高达上千种,致癌物质高达几十种,吸烟不仅仅诱发肺癌,而且也是口腔癌、食管癌和胃癌以及胰腺癌的高危因素。酒精已被列为致癌物质,酒精在肝脏中代谢成乙醛,乙醛直接作用于肝细胞,易使得肝细胞基因发生突变,增加肝细胞癌变风险。

3、吃烫食

相当一部分人习惯趁热吃,认为这样吃起来才更美味,如火锅或麻辣烫、功夫茶等。大于65℃以上的饮品已被列为致癌物质,因为烫食会反复烫伤食管黏膜,食管黏膜不停地损伤和修复,久而久之发生癌变风险。

4、大鱼大肉的吃

大鱼大肉的吃、蔬菜和水果摄入得少,这是引起肠癌的高危因素。高动物蛋白、高脂肪、低膳食纤维饮食结构可降低胃肠道蠕动速度,食物消化速度减慢,延长食物在肠道滞留时间,易引起排便困难,增加有害物质和肠道接触时间,长时间下去可诱发肠癌。

5、重口味饮食

虽然食盐是厨房必不可少的调味品,但也要有度,若高盐饮食会破坏胃肠道黏膜屏障,增加胃黏膜癌变风险,甚至会诱发胃癌。另外,长时间偏爱熏烤食物如烤羊肉串或烤鸭等,患胃癌和食道癌的风险比他人高达好几倍,因为食物经过熏烤后会产生多环芳烃类物质,长时间接触会引起细胞突变,进而诱发癌变。

6、心情抑郁

情绪是多种疾病的高危因素,若长时间处于过度压抑、焦虑或恐惧等不良情绪中,会使得内分泌发生紊乱,降低抵抗力和免疫力,提高患癌风险。

温馨提示

为了能成为癌症绝缘体,应及时纠正不良的坏习惯。注意饮食清淡且卫生,尽量通过蒸煮炖或凉拌等低温方式来烹调食物,拒绝吃油炸和熏制食物。多吃含膳食纤维的新鲜蔬果和粗粮,成年人每天至少摄入30克膳食纤维。另外管理好情绪,多向亲朋好友倾诉,也可以通过户外旅游或运动的方式来宣泄不良情绪;少坐多动,每天至少运动30分钟以上。

家庭医生在线专稿,未经授权不得转载

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