大家都知道，现在随着经济生活水平的提高，在饮食上出现了众多的变化，而且美食的诱惑总是备受着想满足自己的味蕾欲望，享受美食所带来的快乐！
由于现在饭菜的多样化，很多家庭都会在食物的多样化上补充自身的各种维生素，一顿饭难免不了几种的菜样，尤其是孩子放学回家做的饭菜更是样样居多。
但是饭菜的多样化很容易会一次性吃不掉就会有剩菜剩饭的现象，大家也都知道我国一直有着勤俭节约的好习惯，即便是吃不掉的饭菜，也不会浪费掉，放在冰箱里，第二天早上继续拿出来食用。
但是近年来随着大家养生意识的提高，现在部分人对“隔夜”两字难免有些敏感，那么，就有人问：经常搁置在冰箱里的剩菜剩饭，第二天拿出来还能吃吗？接下来大家一起来了解一下隔夜的“梗”！
01隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，哪个不可以吃？医生讲出了实情
1、隔夜水
水是人体不可或缺的一部分，成年人体中水分含量大约占体重的70%，大家也都知道热开水是不能直接饮用的，很多家庭都会用盛水量多的水杯进行冷却后再食用。
那么就很容易出现剩水的情况，在搁置了一晚上的白开水，有些人会认为出现亚硝酸盐的含量，有可能对身体产生一定的影响，但是据研究发现，白开水搁置一晚上并没有那么可怕，人们仍然可以安全地饮用！
最后建议大家尽量避免剩下隔夜水，最好12个小时之内喝掉！
2、隔夜茶
爱喝茶的朋友会对隔夜茶有所担忧，主要是担心茶水中会产生亚硝酸盐对身体造成一定的伤害性，其实隔夜茶建议爱喝茶的朋友最好不要喝。
因为隔夜茶水放置时间太久，里面滋生细菌、霉菌等有害微生物，会引起腹泻等疾病，隔夜茶会产生铅、铁、汞等多种物质，一经进入体内，与体内食物如蛋白质、维生素、脂肪等发生反应产生沉淀，就会阻碍营养物质的吸收和消化！
3、隔夜菜
有些隔夜菜不可食用，隔夜菜里可能有大量细菌繁殖，如果隔一晚后加热不达标再食用会导致细菌感染。
尤其是隔夜的绿叶菜，不建议大家食用，绿叶蔬菜中含有多种维生素以及膳食纤维，多吃绿色食物能够提高身体的免疫力以及抵抗力，经过隔夜储存的绿叶蔬菜中含有大量的细菌以及病毒。
另外，蔬菜隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，医学界与营养学已经明确亚硝酸盐是一种可以致癌的食物，它可使人体内血红蛋白和含铁物质失去氧合作用，导致组织缺氧，重则可以导致死亡，长期低剂量食用亚硝酸盐，可导致食道癌、胃癌、肝癌、大肠癌等胃肠道癌症！
4、隔夜肉
对于隔夜肉来说大家是可以继续食用的，但是一定要记得在冰箱中密封储存好，如果像夏季热的季节，大家就不要再存放冰箱，建议直接吃掉，如果像冬天这种的情况，温度非常的低，可以放在冰箱里第二天食用，但是时间也不宜过长，否则吃起来有一种怪怪的味道，会让人非常的不舒服，而且还会对肠胃造成一定的伤害！
02隔夜菜保存注意事项
1、分装明确，不可混装；
2、饭菜最好放在玻璃容器中密封存放在冰箱；
3、大家一定要记住第二天食用饭菜时，一定要彻底加热再食用！
