老赵是一个养生的资深爱好者，他深知身体健康的重要性，因此积极地去响应各种养生行为，并身体力行。老赵最近听说西蓝花可以抗癌，于是积极鼓动全家多吃西蓝花，甚至在有些偏执到一日三餐中有两餐都在吃西蓝花。老赵的儿子对此跟父亲说过很多次，不要相信网络上的一些谣言，尤其是孙子如今正是长身体的时候，吃得这么素影响到孩子的发育，造成营养不良。但是老赵仍旧一意孤行，为此老赵的孩子医院，表示要询问医生，西蓝花到底能不能抗癌?
西蓝花是否真的能起到抗癌的作用吗?
直接说结论：理论上能，但实际起不到作用，不过多吃点西蓝花对身体也有好处。
其实关于西蓝花能够防癌这种说法的由来最早是源于一个实验，这是哈佛医学院做的一个实验，研究发现西蓝花中含有一种吲哚-3-甲醇的物质，讲这种物质注射到小白鼠的体内，小白体内的抑癌细胞被明显的激活，小白鼠体内的肿瘤大小也出现了明显的减小。因此也就流传出西蓝花能够起到抗癌的作用这个说法。
其实这种说法并不严谨，一方面是因为西蓝花中含有的吲哚-3-甲醇含量是比较有限的，而任何不谈剂量就说能够对某种疾病起到预防作用的说法都是在耍流氓。而且小白鼠的体积较小，所以注射的量不需要太多就能观察出是否真的有效。并且平均每斤左右的西蓝花中才会有1克的吲哚-3-甲醇成分，也就是说想要单纯依靠吃西蓝花抗癌是不可能的。
另一方面是因为，这项实验仅仅只是代表了一个事例，科学研究表面，目前尚且没有任何一种食物或者药物能够起到明确、有效的抗癌作用。这也从另一个方面印证了西蓝花抗癌并不可靠。
其实抗癌是一个长期的过程，由于癌症的形成具有不确定性，所以想要找到单一的方式去抗癌是不可能的，我们能做的只有全方面的提高自己，这样才是预防癌症的真正方式。
并且对于癌症，一定要注意远离致癌物，生活中某些行为都可能与癌症发作有着千丝万缕的关系，这些是我们需要了解的。
应该如何科学防癌?
(一)远离致癌物
致癌物有很多，特别是化工行业中的一些物质。这里讲的致癌物，主要是生活中相对来讲较大可能遇到的以下几种：
烟草和酒精：最为常见的致癌物黄曲霉素：主要藏在发霉的食物、筷子、切菜的菜板上苯并芘：主要藏在烧烤类食物石棉：主要藏在石棉瓦、石棉线等石棉制品中槟榔：其中的槟榔碱致癌加工肉类：罐头肉、腊肉等，是肠癌的高发因素超过65摄氏度的水和食物：会烫伤食管，增加食道癌的风险当然了，大家也不必慌，这些虽然是致癌物，但也不是说一接触就会致癌，而是说接触次数多会增加致癌风险，呈现正相关的关系。
(二)提高自身免疫力
对于癌症的预防，我们不仅要做到客观因素的避免，同时在主观方面，也要进行有效的自我提升。增强免疫力就是最有效的方式之一。
如何提高自身的免疫力？方式有很多，比如锻炼，跑步就是一种不错的选择，跑步能够让全身的各个器官都得到有效的锻炼，从而增强我们的细胞活性，尤其是免疫器官和免疫细胞的活性增强，就能够帮助我们避免各种病菌入侵，从而导致原癌细胞病变产生癌细胞的可能。并且跑步还能够增强血液循环能力，这有助于身体进行更有效的排毒作用，对于改善体质也是非常有好处的。
除了锻炼，还有以下这些方式也都能增加免疫力：
1、每天保持八个小时的睡眠；2、每天笑一笑；3、喝牛奶；4、多吃蔬菜和水果；5、多接近大自然；等等。
(三)做好筛查工作
提到科学防癌方式，筛查可谓是最重要的一步。为什么这样说呢，因为很多癌症都是可以治愈的，在早发现的前提下。就以肺癌为例，死亡率在我国是最高的癌，但如果早期发现，早期肺癌的治愈率能够达到90%以上。
对于不同的癌，筛查方式不同。下面是在我国较为常见的三种癌的对应筛查方式。
肝癌：超声检查、AFP、CT检查。乙肝人群、肝硬化患者、有家族肝癌患病史的人是高危人群。
肠癌：粪便潜血检查、直肠指诊、肠镜。肠道息肉患者、慢性肠道炎症患者、家族病史的人是高危人群。
肺癌：胸部X线检查、痰细胞学检查、ECT检查。长期抽烟的人、经常接触石棉制品的人、年龄超过50岁的人属于易发人群。
此外还有其它癌，比如乳腺癌，筛查方式是乳腺X线摄影、乳腺彩超等，每种癌都有对应的筛查方式。当然，不可能因为筛查癌症把每一种筛查方式都做了，可以综合查看自己是否属于高危人群，以及症状、患病史等来决定。
这里要提醒诸如老赵这类养生爱好者，不要轻易相信任何一种传言，这些传言只会蒙蔽我们的双眼，造成失去判断能力。对于有些养生方式，要学会有自己的判断，而并非看了就信，并且一意孤行地执行下去，就跟吃西蓝花好，但想依靠只吃西蓝花来防癌，想想也是不现实的。防癌要利用科学的方式，这样才能起到作用。
