食管癌发病率越来越高,医生直言2件事情不 [复制链接]

食管癌作为消化道恶性肿瘤疾病之一，近年来发病率是越来越高，全世界每年因此丧生的人数约为30万，而在我国食管癌的平均病死人数在15万左右，占据起整个世界患病人数的50%。

关于食管癌的起因，那就是食管细胞发生了癌变。一旦患病就会出现进食困难的症状，这对于一些吃货来讲是致命的打击。那么怎么样才能有效的躲开食管癌？医生直言：2件事情不能太着急做。

第一件事、食物太烫不着急吃

食管癌的发生跟吃是脱不了关系的，而吃太烫的食物就是其中的诱因之一。很多人在平时饮食上不太注意，喜欢吃刚出锅的食物，觉得食物刚出锅新鲜美味，趁着冒热气的时候吃才不辜负一番忙碌。

殊不知，人食管黏膜的耐热度是40——50度左右，食物过烫(温度在60度以上的)在经过口腔以及食管时很容易对口腔黏膜，食管黏膜造成烫伤，很可能出现黏膜组织的炎症，时间一长会出现病变，如果不加以注意，尽早治疗，无疑就是给食管癌入侵人体的机会。所以平时在饮食上一定要注意食物过烫不要着急吃，尽量等温度在40度以下再食用，不能为了寻求刺激吃过烫的食物，很容易造成健康隐患。

第二件事、辛辣刺激不着急吃

有的人在参加宴会酒席的时候习惯首先寻找小米辣子鸡，杭椒牛柳，毛血旺这样的食物下筷子，这样的食物在他们看来是很下饭的，即便很辣但是吃起来浑身冒汗很过瘾。但是这样的食物添加了辣椒，胡椒等辛辣食材，在大量进入身体时也会对食管产生刺激引发炎症等疾病，时间长了食管细胞，黏膜也会出现病变。

另外在宴会上少不了的就是红酒，白酒，在推杯换盏之间畅谈生活，但是在笑语盈盈间健康却受到了威胁。酒中含有的酒精在进入咽喉时对食管刺激也是很大的，通常在喝酒时会感觉到咽喉出现灼烧感，这就是食管在受到刺激以后的“反抗”了，但是很多人都会忽略继续你一杯我一杯的喝，他们甚至觉得感情深，一口闷，感情浅，舔一舔。但是长时间的饮酒很容易使得食管细胞组织发生恶性肿瘤，给健康埋下定时炸弹。

在平时生活中要避免食管健康受到危害，在吃饭的时候尽量选择清淡营养的食物，对于喝酒尽量避免，感情深浅也能通过喝茶表达，所以面对亲友的热情邀请请克制住，尽量不要喝酒。

如果想远离食管癌的困扰，请不要着急吃过烫的食物，辛辣刺激等，平时加以重视，不要等疾病缠上身才后悔莫及。当然预防食管癌，饮食上不仅仅要注意以上2点，还需要注意这几个方面的问题。

1、不吃过硬的食物，食物太硬容易伤害食管。

2、不吃霉变的食物，食物发霉出现质变容易产生致癌物质*曲霉素，对健康不利。

3、尽量少吃腌制食品，腌制食物含有大量亚硝酸胺，含盐量高，很容易导致食管癌。