抗癌症的饮食就是你可以用它来降低患癌症的风险的重要策略。药康付小编建议你每天至少吃五份水果和蔬菜，并吃适量的食物以保持健康的体重。此外，研究人员发现某些预防癌症的食物可能是抗癌饮食的重要组成部分。
以下是小编经整理后给出的建议，尽管选择抗癌食品并不能保证预防癌症，但这些食品最大的益处是可能有助于降低你的风险。
首先，多吃水果和蔬菜。
水果和蔬菜富含维生素和营养素，被认为可以降低某些类型癌症的风险。多吃植物性食物也会让你吃高糖食物的空间很小。不要吃加工食品或含糖食品，而是吃水果和蔬菜作为零食。地中海饮食提供抗癌食物，主要侧重于植物性食物，如水果和蔬菜、全谷物、豆类和坚果。遵循地中海饮食的人选择橄榄油等抗癌食物，而不是黄油和鱼，而不是红肉。
作为主食，可以多尝试粗粮
根据美国癌症研究所的说法，全谷物含有许多可能降低患癌症风险的成分，包括纤维和抗氧化剂。一项包含近50万人的大型研究发现，多吃全谷物可能会降低患结直肠癌的风险，使它们成为抗癌食品类别中的首要项目。燕麦片、大麦、糙米、全麦面包都是全谷物的例子。
蔬菜和水果由以下推荐：
1.西红柿
研究证实，西红柿中的抗氧化剂番茄红素可能比β-胡萝卜素、α-胡萝卜素和维生素E更强大。一些研究发现，西红柿可能有助于保护男性免受前列腺癌的侵害。多汁的红色水果可以帮助保护细胞中的DNA免受可能导致癌症的损害。西红柿含有特别高浓度的有效抗氧化剂，称为番茄红素。番茄红素是一种抗癌食品，可预防某些癌症，如前列腺癌和肺癌。一定要煮西红柿，因为这种方法会释放番茄红素并使其可供你的身体使用。
2.葡萄
红葡萄的种子充满了超抗氧化激活素。这种抗癌化学物质也存在于红酒和红葡萄汁中，可能对某些类型的癌症、心脏病和其他慢性退行性疾病提供重要的保护。
3.大蒜和洋葱
研究发现，大蒜和洋葱可以阻止亚硝胺的形成，亚硝胺是一种针对身体多个部位的强致癌物质，通常是结肠、肝脏和乳房。事实上，大蒜或洋葱越刺激，预防癌症的化学活性硫化合物就越丰富。大型研究发现，多吃大蒜的人患各种癌症的可能性较小，尤其是食道、胃和结肠等消化器官。辛辣球茎中的成分可能会阻止你体内的致癌物质发挥作用，或者它们可能会阻止癌细胞繁殖。
4.十字花科蔬菜
十字花科蔬菜——包括西兰花、卷心菜和花椰菜——可能是特别有用的抗癌食物。研究人员发现，这些蔬菜中的成分可以保护你免受损害细胞DNA的自由基的侵害。它们还可以保护你免受致癌化学物质的侵害，帮助减缓肿瘤的生长，并促使癌细胞死亡。它们是你抗癌饮食的美味和健康补充。
5.绿叶蔬菜
一碗菠菜，有助于预防癌症
菠菜和生菜等绿叶蔬菜是抗氧化剂β-胡萝卜素和叶黄素的良好来源。你还会在传统上煮熟食用的蔬菜中找到这些营养素，例如羽衣甘蓝、芥菜和羽衣甘蓝。据美国癌症研究所称，一些实验室研究发现，这些抗癌食品中的化学物质可能会限制某些癌细胞的生长。
6.浆果
作为一种美味佳肴和抗癌食品，浆果是无与伦比的。浆果含有特别强大的抗氧化剂，这意味着它们可以阻止体内自然发生的过程，该过程会产生可能损害细胞的自由基。浆果中的化合物也可能有助于防止癌症生长或扩散。因此，作为你抗癌饮食的一部分，从这个大家族的治疗水果中挑选一把蓝莓、黑莓、草莓或你最喜欢的任何一种。
7.鱼
富含脂肪的鱼类——如鲑鱼、金枪鱼和鲱鱼——含有omega-3脂肪酸，这种脂肪酸与降低患前列腺癌的风险有关。如果你目前不吃鱼，你可以考虑将其添加到你的抗癌饮食中。另一种在饮食中添加omega-3的方法是食用亚麻籽。
8.豆类
某些水果、蔬菜和其他植物性食物因为是抗氧化剂的良好来源而广受认可，但豆类经常被不公平地排除在外。一些豆类，尤其是斑豆和红芸豆，是抗氧化剂的重要来源，应包含在你的
抗癌饮食中。
除了日常的主食和蔬菜水果，调味品也同样很重要！
1.橄榄油
在地中海国家，这种单不饱和脂肪被广泛用于烹饪和色拉油，可能是一种抗癌食品。地中海国家的癌症发病率相对全球都是较低的。
2.姜黄
这种橙色香料是印度咖喱的主食，含有一种叫做姜黄素（与孜然不同）的成分，可能有助于降低癌症风险。根据美国癌症协会的说法，姜黄素在实验室研究中可以抑制某些种类的癌细胞，并减缓癌症的扩散或缩小某些动物的肿瘤。这种抗癌食品在杂货店很容易找到，你可以在各种抗癌食谱中使用它。
要想健康少不了要喝水，其中绿茶也有着不同的功效！
绿茶是一种强大的抗氧化剂，可能是抗癌饮食的重要组成部分。绿茶是一种抗癌食品，可能有助于预防肝癌、乳腺癌、胰腺癌、肺癌、食道癌和皮肤癌。茶树的叶子含有一种叫做儿茶素的抗氧化剂，它可以通过多种方式帮助预防癌症，包括防止自由基破坏细胞。实验室研究发现，茶中的儿茶素可以缩小肿瘤，减少肿瘤细胞的生长。一些，但不是全部，人类研究也将喝茶与降低患癌症的风险联系起来。绿茶和红茶都含有儿茶素，但你会从绿茶中获得更多的抗氧化剂，所以你可能需要在抗癌饮食中考虑每天喝一杯或更多。
以上的推荐只是从降低患癌风险方面来说，并没有研究可以证明经常食用哪种食物可以避免癌症或者治愈癌症，预防癌症还要从饮食、健康生活和运动多方面出发，并要经常参与体检，早发现早治疗~
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