食道癌饮食

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为什么说食道癌是吃出来的想要保护好食 [复制链接]

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以前文人墨客都爱相聚品茶,如今茶文化依旧备受一些人的喜爱,不少爱茶之人家里会备上一套茶具,空闲时静静煮茶、饮茶,心情会感觉很平静。潮州有一种茶非常出名,便是“工夫茶”,潮州人平时不爱抽烟喝酒,却对工夫茶情有独钟,每天都要喝一点,时间久了就养成了习惯。“工夫茶”冲泡起来很有讲究,需经过八道工序,必须用沸水来泡,并且要趁热喝才能尝出其中滋味。

林先生是潮州当地人,一直都很喜欢喝“工夫茶”,即使是很烫的茶水,也能三口就将一杯茶喝完。林先生保持这个习惯多年,近日觉得咽喉部位总是有异物,有隐隐作痛之感,感觉有点不太对劲,医院做了检查,终被确诊为食道癌。林先生患癌的大部分诱因在于经常喝过烫的茶水,食道粘膜受到损伤,随着时间的流逝,损伤越来越严重,最后诱发了癌变。

食道癌多是“吃”出来的,远离3种食物,食道会“舒服”一些

第一种、林先生经常喝得过烫的茶水,以及一些很烫的食物。中国人最出名的就是“好客”,当客人来你家,主人会想尽办法招待好,最常见的就是做一桌美食,然后让客人趁热吃。可能很多人对“趁热吃”有错误的理解,所谓的趁热不是说饭菜刚出锅,就立刻食用,而是要趁着有热度、没有凉下来的时候食用,也就是说最好是出锅后冷却一会儿再吃。

食道并不是无坚不摧的,它有耐受的温度,所能接受的温度在60度,如果你吃的菜、喝的茶超过了这个温度,就会对食管粘膜造成损伤,一次两次伤害不太明显,时间久了,就可能会形成炎症,患癌的概率会大大提高。因此,想要保护食道,就需要避免摄入烫食。

第二种、秋冬季节大家最爱的腌制食品。如今已经到了冬天,不少北方人开始腌制泡菜,这种食物吃起来口感爽脆,味道重,很受大家的喜欢。除此之外,腊肉、咸菜等等也都是大家常吃的食物,但这些食物当中都含有大量的盐分,可能会转化成亚硝酸盐,长期摄入对食道的健康是非常不利的,也会提高患癌的风险,若是不想食道癌找上门来,这类食物最好是少吃。

第三种、劣质的白酒以及烈性的白酒。现在市面上售卖的白酒种类很多,价格有高有低,一些劣质的白酒当中可能会有农药残留物,当中还可能会有甲醇,不当饮用或会引起中毒,还会对食道造成严重的损伤。不少爱喝酒的人,喜欢喝烈性的白酒,虽然喝了感觉很暖和,但对食道和肠胃会造成较大的刺激,时间久了,也可能会导致病变。

这三种都是大家饮食中要注意避免地,预防癌症不是嘴上说说而已,也需要采取一定的措施。饮食上注意一些,可保护食道,继而降低患病率。

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