冬天的感觉越来越浓，下周即将迎来二十四节气中的“大雪”。
天冷了就喜欢吃口热乎的。这不，糕妈团队的芋头小姐姐前阵子去吃了个火锅热热身子，结果不小心喝了一口刚煮沸的热汤，嘴巴没烫着，倒是把食道给烫到了。
自那以后她吃完东西，总觉得食道里头隐隐作痛（不知道是不是心理作用）。
芋头还说自己从小就喜欢喝烫一点的汤水，然后越来越耐烫，别人觉得喝起来很烫的东西，她不觉得烫，反而觉得就是要烫一点才爽啊……
嘿嘿嘿…..烫出毛病来了吧
其实像她这样喜欢喝热饮的人有很多，特别是茶啊、咖啡啊，不热点还喝个啥？
不过，喝热水吃烫食真的对身体好吗？
另外，娇嫩的宝宝对热很敏感。给娃吃的东西，家长怕太冷或太烫，都会先试试温度，怎么试才比较靠谱呢？
今天就来讲讲这些很日常的问题，是不是很接地气嘞~
小心食道癌！
国际癌症研究机构（IARC）已明确将“温度高于65℃的非常热的饮品”归类为“2A类致癌物”（可能致癌的物质）。
这可不是拍脑门定下来的，世界各地都有研究人员做过研究，发现热衷于喝热饮的地区（比如南美、东非、亚洲），人们患食道癌的几率也会高出几倍。
为啥喝热饮容易引发食道癌？目前还没有定论，比较合理的解释是：过高的温度损伤了食道黏膜的细胞，需要制造新细胞来修复，那偶尔烫一两次，修复一下是OK的。
如果长期喝热饮，甚至成为了一种习惯，那么要小心了。食道黏膜细胞循环往复的损伤、修复，在这个过程中又经常受到热的刺激，或食物中某些可能致癌的物质的刺激，可能就生出了一些异常的细胞（癌细胞），越来越多，最终形成了食道癌。
当然，我们并不想危言耸听，并不是说喝热水就会得癌症什么的，只能说长期喝太热的水可能会增加食道癌的风险。所以，少喝过热（高于65℃）的茶水和饮料是更健康的饮食方式。另外，经常抽烟、饮酒等不良生活习惯也是食道癌的诱因。
再让我多喝热水！揍你！
这样做判断烫不烫
每个人对烫的感觉差异很大，就像芋头小姐姐的事例，大家觉得很烫的东西，她没啥感觉，或许就是烫的吃多了，食道粘膜反复修复，对热越来越不敏感了。
那怎么试温度比较好呢？（你要是随身带温度计，那我也不会阻拦你
）
大人们喝热饮、吃烫食前，如果手拿着都感觉比较烫了，那么建议再凉几分钟，别急嘛！也可以用嘴唇碰一下，如果嘴唇觉得不烫，再吃进去。其实吧，体温附近的温度（35-40℃）就很适宜啊，为啥非得吃太热的呢？
而宝宝呢，嘴巴、食道对热的敏感度更高，大人觉得刚刚好的温度，对宝宝可能已经过热了。比较合适的试温度方法是用手腕来试。
比如奶液，将少量奶滴到手腕内侧。感觉是温温的，那就可以给宝宝喝了；如果感觉烫，那继续冷却一会儿再喂。（可以将奶瓶放在水龙头下冲洗冷却，或放在冷水容器中）
饭菜也是类似的，取一小点放在手腕内侧感受下。当然，具体的温热度，还是要看宝宝实际感受情况来调整的。
●尽量不要用嘴给娃试温度，一是并不准，二是病菌容易交叉感染；
如果非要用嘴试温度，那也请另外准备一把干净的勺子，且不要继续用来给孩子喂食。
●如果饭菜太烫，妈妈也不要去用嘴吹吹，唾沫星子可能会飞过去，把细菌带到宝宝的饭里；
（我们团队里一位妈妈是这么做的：宝宝对热特别敏感，但是又急着吃。这位妈妈就会把食物盛在一个口子比较大、深度又浅的碗里，凉起来快；或者准备两个碗，把面条放在较大的碗里，再给宝宝一个小碗，少量盛一点面条，这样凉的也快。）
●如果用微波炉加热宝宝的食物，可能会加热不均匀。即使你试了某一口不觉得烫，但其实某几个区域可能会很烫。
建议加热中途可以拿出来搅拌搅拌，比如需要热1分钟，那30秒的时候可以拿出来搅拌均匀再继续热。
宝宝没你想的那么脆弱
其实，控制不好烫不烫的话，可以直接等饭菜凉一点再给娃吃，不用非得吃热的。宝宝当然可以吃常温的食物，还有像常温奶啊，不是非要加热再喝。
很多家长、老人们觉得孩子肠胃太娇嫩，吃不了凉的，凉水都不敢给娃喝。
但实际上，凉的东西在嘴巴里就开始了加热模式，经过温暖的食道，曲曲折折来到胃里，早就捂暖了好嘛，真没大家想的那么凉。
吃凉一些的东西还有好处呢，比如出牙不适、嘴巴长疱疹时，甚至发烧难受吃点冰凉的食物、奶、水，可能还舒服一些。
So,别老说“吃凉的要拉肚子”了，真正让你家娃拉肚子的是这些——
感染了容易损伤肠道的病毒，比如诺如病毒、轮状病毒等；感染了有害细菌或寄生虫；还有，如果宝宝对某种食物本身不耐受、过敏，或者服用了一些抗生素产生了副作用，同样也会引起腹泻。
