文
福林妈咪
很多家长在喂孩子吃饭时，经常会说“趁热吃/趁热喝，别凉了”……
我们的父母辈好像都特别偏爱热腾腾的下肚，总认为凉的吃了会拉肚子。以至于我们将这句话一直传承下来，现在讲究科学喂养的年轻父母也仍喜欢这样催促孩子吃饭。
但你知道吗？虽说我们不要总吃冷饭，但是趁热吃，确实不是什么好习惯。
我国食道癌发病率与病死率相对较高，食道癌发病率在全部恶性肿瘤发病率中排第6位，死亡率在第4位。已经成为威胁我国居民健康的主要恶性肿瘤。
其中，关于食道癌病因中，除了包括长期饮酒吸烟外，还包括一项不良饮食习惯。而这个不良饮食习惯就有“食用过烫食物”一项。
可能有人打岔了：“趁热吃”又不是“趁烫吃”。
但是多数人在生活中会犯了“趁烫吃”的问题。
比如吃火锅、麻辣烫的时候，刚捞出来的肉，麻酱里一蘸就往嘴里送，这就是“食用过烫食物”。
而在孩子吃饭的时候，总是督促趁热吃，有些孩子就会在这样的催促中往嘴里“暴风吸入”，久而久之就锻炼成了不怕烫的习惯，吃的食物耐热程度就比别人高。
然而，我们人体的食道是由非常较弱的黏膜组成的，可以耐受的温度为50℃-60℃。
我们平时吃火锅，刚捞出来的涮肉，稍微晾一下，温度也在65℃左右，超过了我们食道的耐热温度。
那么可想而知，当你长期食用超过食道黏膜耐受温度的食物，就会烫伤它。不做重视，久而久之黏膜受损还未完全修复又发生第二次损伤，这就很容易形成浅表的溃疡，反反复复的烫伤与修复，黏膜就容易发生病变。
我们可以做一个实验，拿一片生肉，往上面浇65℃的水，不一会儿你就会发现，这块肉有些发白了。
这也是为什么有时候我们吃一些热的食物，能把嘴烧蜕皮的原因。
要知道，孩子的口腔黏膜、食道黏膜比我们成年人的更脆弱。
所以有时候，大人尝了一口，觉得不烫了的温度，对孩子来说也会有点烫。
有时候面对大人的催促，孩子说烫，大人还继续坚持：“胡说，哪里烫了，你快点吃！”还有时候，早上时间不够，面对烫饭，孩子小口小口吃，大人也会不考虑实际情况，催孩子赶紧吃、别磨蹭。
现在看了前面说的这些，你还会催促孩子“趁热吃”、“赶紧吃”吗？
总之，日常吃奶、吃饭，家长都应该把握好奶和食物的温度。
当你用奶瓶喂奶时
一般来讲，奶粉罐上会写用多少度的水冲泡奶粉，大部分奶粉罐上写的是40℃，但是世卫组织建议70℃。
这是因为担心奶粉在冲调过程中感染坂崎肠杆菌等细菌，所以才提出的建议，但是如果宝妈们可以确保奶粉是正规渠道购买，并且每次冲调奶粉时都有认真洗手，消毒奶瓶，那么用40℃的温水冲泡也是可以的，如果不能确保，那就使用70℃的水。
但是家长们要注意了，如果你是用70℃的水冲泡奶粉，冲好后一定要试试温度，滴一些在手背上或手腕内侧，不烫就可以喂宝宝了。
当宝宝开始吃辅食时
现在都在倡导宝宝自主进食，但是经历过的家长都知道，宝宝自己吃会花费很长时间，因为他们一边吃一边玩，热饭也能吃成冷饭。
因此，我们才总强调要孩子趁热吃。
孩子总吃冷饭也不好，吃的太烫也不好。
所以，现在市面上有很多注水保温碗，为的就是保证宝宝吃的食物处于温热的状态。
所以，宝妈们最好给宝宝准备一个注水保温碗。这样就可以延长食物的温热时间，给宝宝安静自在的吃饭，留出更多余地孩子吃得慢不怕了，也就不用催孩子赶紧吃了。
冬天倒入热水可以保温，夏天倒入冷水可以降低热食的温度，让宝宝更快吃到嘴里食物。
我们家用的就是beeshum的飞碟分格注水保温碗，基本上孩子吃饭吃半个小时，饭菜也还是热热的。
不锈钢内胆，一共ml的容量，底部的塑料碗为食品级PP材质，而且还可以当研磨碗使用，制作蔬果泥轻而易举，一碗多用。
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不要再对孩子说“趁热吃”“趁热喝”了，这样并不是真的对孩子好。
参考文献：[1]沈琳（医院主任医师）发布在百度健康医典食管癌解释中。
