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鸡胗虽然好吃，但是营养价值不是很高，不过可以当作一个美味菜来招待你的客人。香辣回锅鸡胗可以当开胃菜来食用，喜欢吃香辣的人可能会特别喜欢的，不喜欢吃香辣的人吃了之后说不定以后会喜欢上辣的食物了。
三、一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。（然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是腌萝卜）
