治疗白癜风用的药 http://www.xxzywj.com/m/在我国，癌症位于公民死因顺位的第二位，且呈逐年上升趋势，人人“谈癌色变”。可是你相信吗？全世界所有的癌症中，有50%是吃出来的，此话并不是危言耸听，而是科学家们经过社会调查，科学分析后得出的结论，越来越多的研究表明，癌症与生活方式尤其是饮食密切相关……
易导致患癌的食物
那么究竟哪些食物有致癌作用呢？目前，世界上公认的三大强致癌物质是：亚硝胺、多环芳烃、霉菌毒素。据研究，食物本身并不含或很少含有这三种致癌物质，但食物在种植、加工、运输和贮存过程中，往往受到污染。
□亚硝酸盐含量较高的食品有：未腌透的腌菜、咸鱼、咸肉、虾皮、啤酒及加硝的肉类罐头、腊肠、香肠等，剩饭和肉菜放置时间过长，也会产生亚硝胺，烂菜中含有大量的硝酸盐，烹制食品中也含有亚硝胺。
□多环芳烃：含量较高的一般多是烤制品和熏制品。
□霉菌毒素：任何食物一旦霉变变质，都会产生霉菌毒素。
这三种致癌物质虽然人尽皆知，却也因为太过于抽象不易被重视起来。
直到年11月，世界卫生组织丢出了一个重磅炸弹，加工肉类和红肉是一级致癌物或者可能的一级致癌物。当时这个新闻出来之后，被国内外媒体广泛报道，引起了轩然大波。
“肉类”就是新“烟草”
烟草的危害人人皆知，那么将肉类与烟草相提并论会不会有些小题大做？
答案是“不”。
年某国发表的一项调查研究表明，以该国直肠癌发病率为纵轴，每人每天肉食的摄入量为横轴，进行了相关性分析。
结果显示，两者呈线性正相关，也就是说当一个国家每人每天肉食摄入量越高，这个国家直肠癌的发病率就越高。
除此之外，也有人研究过女性第一大天敌—乳腺癌和肉类的关系。结果显示，当人体饮食中总的动物性脂肪（红肉为主要来源）摄入量越高，乳腺癌的死亡率就越高。
看到这，是不是感觉脊背发凉？你以为这就没了，不，还没结束！
胰腺癌、食管癌和膀胱癌也已相继被证实与红肉的食用密切相关……
看到这很多人会有疑问了，是不是只有食物不当才可能导致癌症？不，吃法不当同样也可能导致癌症！
不当的饮食习惯“招来”癌症
要命的“趁热吃”
中国人爱吃热食，吃饭时最爱说的就是“快快，趁热吃啊”。可是你知道吗，“趁热吃”的危害竟有这么大……
如果经常吃过热的食物，容易烫伤口腔黏膜及食道黏膜形成浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。特别是喜欢喝热汤的人，更容易犯“趁热喝”的习惯，其实刚出锅的热汤温度可达80-90度，如果长期不断反复喝，会导致食道的黏膜烫伤、增生、修复，就会引起黏膜质的变化，甚至提高患食道癌的风险。
可怕的“狼吞虎咽”
吃饭快，狼吞虎咽仿佛成为很多人的一个通病。食物的咀嚼不细，会对消化道产生较强的机械刺激，很容易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，还会造成胃动力下降。久之会引起消化道损伤甚至癌变的可能。
合理饮食，远离癌症
俗话说“病从口入”，“癌”字有三张口。
如果大家都能在生活中注意饮食，知道该吃什么，该远离什么，少吃点高脂肪高热量的食物，少吃点重口味的食物，少为了贪一时口欲而放纵自己的胃，或许癌症就真的离我们远了许多。
癌症很可怕，所以我们要早期发现，从根源杜绝癌症。
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参考资料
1、医院情报资料室饮食与癌症
2、饮食与癌症的一级预防徐忠贞
3、癌症，真的是吃出来的吗？看完你就全明白了！清华细胞治疗
